Vai al contenuto principale
Oggetto:
Oggetto:

Biochimica

Oggetto:

Anno accademico 2013/2014

Docente
Prof. Marco PICCININI (Titolare del corso)
Insegnamento integrato
Crediti/Valenza
1
SSD dell'attività didattica
BIO/10 - biochimica
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Obbligatoria
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Programma

Struttura dell’atomo.  Legame ionico e covalente.  Geometria molecolare. Ponti idrogeno e interazioni di van der Waals. Classificazione dei monosaccaridi.  Serie sterica degli aldosi e dei chetosi. Forme cicliche. Disaccaridi: maltosio maltotriosio, isomaltosio, saccarosio, lattosio. Polisaccaridi di deposito: amido e glicogeno. Digestione dei polisaccaridi. Assorbimento del glucosio e del galattosio. Glicogeno epatico  e  muscolare. Utilizzazione metabolica del glucosio: attivazione e glicolisi. Glicogenosintesi e  glicogenolisi. Ciclo del glucosio-6P. Gli acidi grassi e i trigliceridi.  Digestione e assorbimento dei trigliceridi.  Attivazione, traslocazione mitocondriale e beta ossidazione degli acidi grassi. Il ciclo di Krebs. Fosforilazione ossidativa e sintesi di ATP. Gli amminoacidi: struttura e classificazione.  La struttura delle proteine. L’emoglobina.

Testi consigliati e bibliografia



Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 30/06/2014 10:15
Location: https://ortottica.campusnet.unito.it/robots.html
Non cliccare qui!